Jídlo a recepty

Vánoční dezert z cookies bez pečení

Pin
Send
Share
Send


Jedná se o velmi rychlý a chutný novoroční cukrovinkový dezert, k jehož přípravě potřebujete jednoduché ingredience a nepotřebujete pečivo. Dezert - bez pečení se ale zdá být prostě vynikající! Porce koule smetanového křehkého pečiva pokrytého křupavým lesklým fondánem a zdobené vícebarevnými postřikovačkami vypadají na slavnostním stole velmi silně. Glazura může být rozdělena do několika částí a zabarvena potravinářskými barvami různých barev - vánoční koule se získávají téměř jako skutečné!

Vánoční dezert z cookies bez pečení
  • Doba vaření: 30 minut
  • Množství: 20 kusů

Ingredience na dezert bez cookies

  • 300 g sladkých sušenek;
  • 160 g másla;
  • 30 g práškového cukru;
  • 1 polévková lžíce brandy;
  • 2 polévkové lžíce mléka;
  • 1 lžička vanilkového extraktu;
  • 200 g cukrářského fondánu (prášek);
  • 30 ml pitné vody;
  • poleva na cukrovinky;
  • sůl.

Způsob přípravy novoročního dezertu ze souborů cookie bez pečení

Hovězí máslo změklo při pokojové teplotě několik minut, dokud nezačalo být svěží a světlé. Přidejte moučkový cukr a špetku jemné soli. Porazte všechno spolu další 3 minuty, získáte velmi lehkou a hladkou homogenní hmotu.

Ke šlehanému máslu přidejte práškový cukr a špetku soli. Rozšlehejte další 3 minuty

Křehké sušenky důkladně rozemelte v mixéru, aby se vytvořila velmi malá drobenka, téměř jako mouka. Pro novoroční dezert můžete použít sušenky s chutí, například pečené mléko nebo jahody.

Do šlehacího másla přidáme sušenky, nalijeme mléko a koňak, důkladně promícháme. Pokud je dezert určen dětem, nahraďte koňak mlékem nebo smetanou.

Přidejte vanilkový extrakt, hněteme těsto, ukáže se, že je husté a docela lepivé, jak by mělo být. Těsto odstraníme na dobu 10-15 minut v lednici.

Rozmačkejte sušenky v mixéru Přidejte sušenky na šlehačku s máslem, nalijte mléko a koňak, promíchejte Přidejte vanilkový extrakt, hnějte těsto a vyjměte po dobu 10-15 minut v lednici

Jeden míč bude potřebovat lžičku se skluzavkou těsta, již není potřeba - velké koule se obtížně poleví. Položíme těsto na dlaň, namazané rostlinným olejem, převalíme míč a položíme na pergamen pro pečení. V této fázi musí být novoroční dezert výrazně ochlazen, takže jej buď pošlete na půl hodiny nebo hodinu do chladničky, nebo 15-20 minut do mrazničky.

Vytváříme a chladíme koule

Mezitím připravte námrazu. Hotový cukrářský prášek nalijte do hluboké mísy. Ochlaďte převařenou vodu na 50 stupňů Celsia, do prášku přidejte po malých dávkách vodu, promíchejte. Získáte jasně bílou pastu, která se neuloží, takže musíte okamžitě zasklít. Tento dezert můžete také polevit rozpuštěnou bílou čokoládou nebo čokoládovou polevou.

Proveďte námrazu

Chlazené kuličky nasekáme na dřevěných špejlích, namočíme je do polevy, rozložíme na pergamen, posypeme pestrobarevným cukrářským posypem. Místo dřevěných špízů si můžete vzít párátko, vidličku na jedno použití nebo dvě běžné vidlice.

Kuličky ponořte do námrazy a posypte cukrářským práškem

Hotový novoroční dezert jsme vložili ze sušenek bez pečení v lednici a nechali jej na chladném místě až do podávání. Bon chuť k jídlu.

Novoroční dezert z cookies bez pečení je připraven

Mimochodem, můžete do každé koule dát ořech, kůži, malé kandované ovoce, dostanete dezert s překvapením!

Pin
Send
Share
Send