Jídlo a recepty

Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem

Pin
Send
Share
Send


Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je velmi chutný a jednoduchý. Vaření trvá trochu času, zejména pokud se kuře a vejce den předtím vaří. Doporučuji vám připravit ingredience předem - vařit, nakrájet, vložit do samostatných nádob a několik hodin před příjezdem hostů - promíchat a sezóna. Uzená kuřecí prsa je také vhodná pro tento recept, ani kuře nebude muset být vařena. Mimochodem, radím vám zapamatovat si tento recept pro případy, kdy se k vám hosté chystají neočekávaně.

Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem
  • Doba vaření: 15 minut
  • Porce na kontejner: 4-5

Ingredience na salát s kuřecím masem a ananasem

  • 300 g vařeného kuřecího prsu;
  • 4 vařená vejce;
  • 200 g konzervovaného ananasu;
  • 150 g čedaru;
  • 50 g majonézy;
  • 50 g tukové kyselé smetany;
  • 2 lžičky wasabi;
  • 1 čajová lžička sladké papriky;
  • několik větví petržele pro ozdobu;
  • sůl a pepř.

Způsob přípravy novoročního salátu s kuřecím masem a ananasem

Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky, vložte do velké mísy. Aby bylo maso šťavnaté, musí být správně vařeno. Takže, v předvečer vaření, vložte chlazené kuřecí prsa do malé pánve, nalijte studenou vodu tak, aby zakrývala kuře, nalijte 2 lžičky soli.

Přidejte svazek kopru, stroužky česneku, několik petrželek a pepřů. Při vysokém žáru přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, pánev uzavřete víčkem, 35–45 minut (v závislosti na velikosti prsu). Vařené kuře necháme na vývaru na noc. Další den bude perfektní maso na saláty a občerstvení.

Čistíme tvrdě vařená kuřecí vejce, žloutky oddělujeme od bílkovin. Necháme žloutky ozdobit jídlo. Nastrouhejte proteiny na hrubém struhadle, přidejte kuře.

Když se šťáva vypouští, nakrájejte plátky ananasu na síto, nakrájejte je na malé kostky. Nasekaný ananas vložte do mísy, nechte hrst kostek, abyste si vyzdobili novoroční salát.

Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky, vložte do velké mísy Proteiny protřepejte na hrubé struhadlo, přidejte kuře Nakrájený nakrájený ananas v misce

Nastrouhejte čedar na hrubém struhadle, přidejte ke zbytku přísady.

Salát ochutíme majonézou, tukovou zakysanou smetanou, přidáme dvě lžičky wasabi a mletou sladkou papriku. Wasabi stojí za vyzkoušení, tato omáčka je velmi energická, možná budete muset snížit její množství.

Pečlivě promíchejte ingredience, zkuste, osolte a pepřte s čerstvě rozemletým černým pepřem podle chuti.

Nastrouhejte čedar na hrubém struhadle, přidejte další ingredience Salát ochutíme majonézou, zakysanou smetanou, přidáme wasabi a mletou sladkou papriku Pečlivě promíchejte ingredience, sůl a pepř

Na talíř položíme kulinářský prsten, novoroční salát s kuřecím masem a ananasem v kruhu nebo do slavnostní salátové mísy.

Vložte salát do kulinářského kruhu nebo do slavnostní salátové mísy

Vařené žloutky rozetřete na jemném struhadle, posypte salátem nastrouhanými žloutky.

Posypeme nastrouhanými žloutky na salát

Ozdobte misku ananasovými kostkami a čerstvou petrželkou. Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je připraven. Před podáváním uchovávejte v chladničce. Bon chuť k jídlu. Šťastný Nový Rok a Veselé Vánoce!

Novoroční salát s kuřecím masem a ananasem je připraven

Podívejte se na náš speciální výběr: 50 nejlepších receptů na Nový rok.

P.S. Takový chutný a zdravý salát může být v nataženém stavu připsaný na recepty na správnou výživu, pokud nahradíte hotovou majonézu domácí, vařenou v kvalitním olivovém oleji nebo zcela opustíte majonézu a nahradíte ji zakysanou smetanou a stolní hořčicí.

Pin
Send
Share
Send