Zahrada

Odrůdy ovoce Kalina

Pin
Send
Share
Send


Jak víte, Kalina je středně velký keř nebo malý strom, který produkuje ovoce, které dozrává na konci srpna nebo září. Jsou šarlatové barvy se šťavnatou dužinou a velmi velkým semenem uvnitř. Tyto bobule se používají k vaření, pro léčebné účely, požívané jak zpracované, tak čerstvé.

Bobule Viburnum vulgaris

Obecné informace o Kalina

V Rusku je viburnum známo již dlouhou dobu, počítá se mezi ruské kultury domorodce spolu s popílkem a břízou. Skutečná šlechtitelská práce byla u nás zahájena viburnem až na konci dvacátého století, tedy relativně nedávno.

Úplně první odrůdy kalina se objevily ve Státním registru plemenných úspěchů v roce 1995, teprve před 22 lety jsou pro tento den relevantní, jedná se o kultivary: Zholobovskaya, Souzga a Ulgen. Nejnovější odrůda byla zařazena do státního registru v roce 2016, jedná se o kultivar Aurora. Celkem je do státního registru v současné době zařazeno celkem 14 odrůd této nádherné kultury.

Je zajímavé, že kalina nemá striktní gradaci podle regionů, je to univerzální kultura se sadou vlastností, které jí umožňují úspěšně pěstovat konkrétní rozmanitost v regionech, které jsou zcela odlišné v klimatických charakteristikách.

Podmíněně je možné rozdělit odrůdy viburnum, které jsou k dispozici ve státním rejstříku, do tří velkých skupin - odrůdy, které jsou vhodnější pro severní regiony, protože jsou velmi zimní odolné. Odrůdy, které dávají nejlepší výnosy ve středu s delší než na severu, teplým obdobím a dostatkem vlhkosti. A odrůdy, které dávají rekordní výnosy pouze na jihu, kde sucho není neobvyklé. Výsledkem je, že je možné rozlišit a doporučit šest odrůd pro severní regiony a čtyři odrůdy pro střed Ruska a jižně od země.

Viz také naše podrobné články: Výsadba a propagace kalina a kalina - vše o pěstování.

Odrůdy kalina na severu

Začněme severními regiony, zde se budou cítit lépe takové odrůdy jako Zarnitsa, Shukshinskaya, Vigorovskaya, Zakat, Maria a Ryabinushka.

Nějaká kalina Zarnitsa- Zraje začátkem září, plody jsou hořké, proto je lepší je zpracovat. Rostlina je spíš strom než keř, tvoří až pět kostrových větví, dává malý růst. Plody jsou uspořádány do deštníku ve tvaru scutellum, nejsou příliš velké, asi 0,65 g, tvar je elipsa, barva je světle červená.

Ovoce obsahuje až 8% cukrů, více než 110 mg% kyseliny askorbové a antokyanů. Degustaci hodnotí chuť plodů této odrůdy na 3,6 až 3,8 bodu z pěti možných. Odrůda se vyznačuje nejvyšší zimní odolností a poměrně dobrou produktivitou - asi čtyři kilogramy ovoce na rostlinu.

Kalina Shukshinskaya- tato odrůda zraje začátkem září. Navenek má tento keř (ne strom) až šest kostrových větví a roste docela aktivně. Listové listy jsou světle zelené, zbarvené do bledě na podzim. Plody jsou uspořádány ve tvaru deštníku, mají kulovitý tvar a hmotnost asi 0,55 g.

Barva karmínově-karmínových bobulí, chuť je dobrá, ale hořkost je hmatná. V ovoci až 10% cukrů, více než 55 mg% kyseliny askorbové, antokyanů. Odrůda je vysoce odolná vůči zimě, má částečnou samo-plodnost a dobře se šíří zelenými řízky. Produktivita je asi tři kilogramy na rostlinu.

Kalina Vigorovskaya- Tato odrůda se získává křížením Taiga rubies a Ulgeni. Plody odrůdy dozrávají blíže k polovině září. Rostliny odrůdy jsou keře mající tři až pět kostrových větví a dosahující výšky tří metrů. Plody jsou uspořádány v deštníkových štítech. Letáky jsou zelené s výraznými laloky.

Plody mají tvar koule, jejich hmotnost je od 0,51 do 0,53 g. Vláknina z bobulí s velkým množstvím šťávy, která obsahuje až 13,9% cukrů, mírně více než 1,5% různých kyselin, z toho až 45 mg% kyseliny askorbové. Chuť bobule je velmi příjemná, hořkost se téměř necítí, chuť se odhaduje na 4,3 bodu, což je velmi vysoká pro kalina. Rostliny samotné jsou vysoce odolné vůči zimním podmínkám a produktivní (asi pět kilogramů na rostlinu).

Zarnitsa třídy Guelder-rose. Guelder-rose Shukshinskaya. Guelder-růže Vigorovskaya.

Nějaká kalina Západ slunce- plody této odrůdy jsou připraveny ke sklizni začátkem září, jsou velmi hořké, a proto vhodné pouze ke zpracování. Rostliny jsou keře s rovnými výhonky, celkem energické.

Zralé bobule, pro kalina, jsou poměrně velké, asi 0,72 g, jejich tvar je kulatý, zcela vyzrálý, získají sytě rudou barvu. Produktivita je velmi vysoká - více než sedm kilogramů z keře. Odrůda je vysoce odolná vůči zimě, odolná vůči škůdcům a chorobám.

Kalina Maria, - plody této odrůdy lze sklízet na samém konci srpna, plody jsou velmi příjemné na chuť, je hořká, ale je nenápadná, takže plody lze jíst čerstvé nebo ukládané do zpracovaných produktů. Odrůdy jsou keře s mírně se rozšiřující korunou. Listové listy jsou velmi velké a zelené.

Plody jsou střední hmotnosti, obvykle od 0,61 do 0,63 g, jejich tvar je kulatý, s úplným dozráním se stávají světle šarlatovými. Produktivita je poměrně vysoká - až deset kilogramů na dospělou rostlinu. Tato odrůda je vysoce tolerantní, není ovlivněna nemocí, od škůdců pouze občas je napadena mšicemi.

Ryabushka- tato odrůda byla získána jednoduchým výběrem mezi sazenicemi kalina v blízkosti řeky Bogataya. Výsledkem byla odrůda, jejíž plody dozrávají na začátku září, ale neliší se v dobré chuti, znatelně hořké. Rostlina odrůdy je keř velmi rozlehlý s velkými listy listů tmavě zelené barvy.

Plody odrůdy mají oválný tvar, poměrně hustou pokožku, pro mnohé z nich nemá aroma „viburnum“ nepříjemné, když dozrávají bohatou červenou barvu a mají dobrou hmotu pro kalina, která dosahuje 0,71 g. Vzhledem ke skutečnosti, že keř je silný a bobule jsou poměrně velké, více než devět kilogramů plodiny lze sklízet z jedné dospělé rostliny. Odrůda je vysoce odolná vůči zimě a je ideální pro pěstování v severních oblastech.

Kalina odrůda Západ slunce. Kalina třídy Maria. Ryšlatuška růžová.

Odrůdy kalina pro střední regiony

V centru Ruska se odrůdy jako Zholobovskaya, Souzga, Ulgen a Taiga rubíny lépe ukážou z hlediska výnosu a prodejnosti bobulí.

Nějaká kalina Zholobovskaya- získané výběrem mezi sazenicemi kalina ve volné přírodě. Ovoce je připraveno ke sklizni v polovině září. Rostliny této odrůdy jsou keře s velmi kompaktní korunou. Když jsou vysazeny ve dvouletých, mohou být první plody získány ve třetím nebo čtvrtém roce. Bobule se sbírají ve tvaru deštníku, jsou mírně protáhlé a mají kulovitý tvar a jasně červenou barvu.

Průměrná hmotnost bobule je asi 0,58 g, každá má spíše šťavnatou dužinu s těžko patrnou hořkostí, lze říci, že plody jsou sladké. Ochutnávací skóre je asi 4,1 bodu, což je velmi dobrý ukazatel pro kalina. Každé ovoce z kalina obsahuje až 18% pevných látek, více než 11% cukrů, asi 1,5% kyselin, až 115 mg% kyseliny askorbové a více než 715 mg% P-aktivních sloučenin. Maximální výnos odrůdy je asi pět kilogramů na keř. Bohužel, odrůda vyžaduje opylovače a potřebuje další zalévání.

Kalina Souzga- odrůda byla získána výběrem z divokých sazenic Kalina. Ovoce dozrává blíže ke konci září. Rostliny této odrůdy jsou poměrně kompaktní keře, které dávají první úrodu 3-4 roky po výsadbě dvouletých na místě. Bobule jsou uspořádány ve tvaru deštníku, po úplném zrání mají kulovitý tvar a bohatou červenou barvu.

Průměrná hmotnost plodu je asi 0,66 g, všechny mají šťavnatou dužinu, sotva patrnou hořkost. Chuť se odhaduje podle degustátorů na 3,7-3,9 bodu. Každé ovoce obsahuje až 10% cukrů, asi 1,9% kyselin, více než 137 mg% kyseliny askorbové a více než 580 mg% P-aktivních sloučenin. Maximální výnos dosahuje 6,6 kg na keř. Bohužel, odrůda je samooplodná, vyžaduje opylující odrůdy na místě a vyžaduje další zavlažování.

Guelder-rose stupně Zholobovskaya. Viburnum třídy Souzga.

Nějaká kalina Ulgen- tato odrůda byla získána výběrem z sazenic pěstovaných v přírodě. Ovoce dozrává kolem poloviny září. Rostliny této odrůdy jsou keře s kompaktní korunou a plodem po dobu 3 až 4 let, jsou-li vysazeny ve dvouletých rostlinách. Bobule jsou uspořádány ve tvaru deštníku, mají kulovitý eliptický tvar a bohatou červenou barvu.

Průměrná hmotnost bobule je asi 0,69 g, každá má šťavnatou dužinu s lehce hořkou dochutí. Chuť degustátorů se odhaduje na 4,1 bodu. Každé ovoce této odrůdy obsahuje až 12,5% cukrů, asi 1,9% kyselin, více než 129 mg% kyseliny askorbové a až 560 mg% P-aktivních sloučenin. Maximální výnos z keře je asi čtyři kilogramy. Bohužel, odrůda je samooplodná, vyžaduje opylující odrůdy na pozemku a vyžaduje další zavlažování.

Kalina Taiga Rubies- tato odrůda byla získána výběrem mezi sazenicemi z volného opylení obyčejné kaliny. Ovoce dozrává blíže k začátku září. Odrůdy jsou typické keře dosahující výšky tří metrů a mající korunu stejného průměru jako výška rostliny. Plody jsou uspořádány ve tvaru deštníku, mají kulovitý tvar a dosahují hmotnosti 0,51 g.

Každé bobule obsahuje až 9,6% cukrů, více než 1,5% kyselin, asi 130 mg% kyseliny askorbové a až 668 mg% P-aktivních sloučenin. Je cítit chuť s hořkostí, ale také sladkost, takže chuti hodnotí chuť na 3,4 - 3,6 bodu. Odrůda se dobře reprodukuje se zelenými řízky, z keře vyprodukuje asi tři kilogramy a vyžaduje povinné další zalévání.

Kalina odrůda Taiga rubíny. Ulgen z Guelderovy růže.

Odrůdy kalina pro jižní regiony

Na jih jsou vhodné mírně vlhké vrstvy, odolávající malým dobám sucha a za takových podmínek, které jsou schopné produkovat vysoké výnosy: červený parta, Elixír, granátový náramek a Aurora.

Kalina Červená parta, - plody dozrávají kolem poloviny září. Rostliny této odrůdy jsou keře s mírně se rozšiřující korunou a velké, tmavě zelené barvy, listy listů. Bobule na jihu rostou poměrně velké - až 0,75 g, jejich tvar je kulatý, barva je tmavě červená. Chuť v jižních podmínkách bez hořkosti. Produktivita asi pět kilogramů z keře. Odrůda nevyžaduje opylující odrůdy a další zavlažování, je schopen tolerovat sucho.

Nějaká kalina Elixir, - plody dozrávají blíže k polovině září. Rostliny této odrůdy jsou keře s mírně se rozšiřující korunou a velké, tmavě zelené listy listů. Plody jsou uspořádány do deštníkovitých lamel, každý bobule má zaoblený tvar a vínovou barvu. Chuť ovoce lze nazvat sladkou, hořkost na jihu je téměř neviditelná.

Hmotnost ovoce dosahuje 0,81 g a maximální výnos je až pět kilogramů na keř. Každé bobule obsahuje až 10% cukrů, méně než 2% kyselin, až 60 mg% kyseliny askorbové a více než 1000 mg% pektinu. Odrůda dobře snáší teplo a sucho, nevyžaduje další zalévání a opylení odrůd.

Guelder-rose red banda. Elixír s růžovkou.

Kalina Granátový náramek- plody této odrůdy dozrávají během prvních deseti dnů září. Odrůdy jsou typické keře střední velikosti s mírně se rozšiřující korunou. Listové listy jsou středně velké, zelené barvy. Bobule jsou poměrně velké, převyšují hmotnost 0,81 g, mají oválný tvar, mírně protáhlý na vrcholu a tmavě červenou barvu.

Maximální výtěžek je asi pět kilogramů na keř. Každé bobule obsahuje až 10,5% cukrů, asi 2% kyselin, více než 32 mg% kyseliny askorbové. Chuť bobulí je velmi příjemná, takže ji ochutnávači hodnotí maximálně na 4,4 bodu za kalina. Odrůda se nebojí tepla a sucha.

Aurora- plody této odrůdy dozrávají blíže k polovině září. Rostliny odrůdy jsou zakrslé keře s mírně se rozšiřující korunou. Listové listy jsou malé, světle zelené barvy. Bobule jsou velmi velké, až 0,71 g, mají zaoblený tvar, sytě červenou barvu.

Maximální výtěžek je asi pět kilogramů na keř. Ovoce obsahuje až 8% cukrů, něco více než 2% kyselin, více než 42 mg% kyseliny askorbové. Chuť ovoce na jihu je celkem příjemná, ochutnávači jej hodnotí na 4,1 bodu. Odrůda se nebojí sucha.

Náramek z granátové růže Garelder. Polární záře Aurora.

Všechny tyto odrůdy lze v těchto regionech bezpečně pěstovat, byly testovány a prokázány jako spolehlivé.

Pin
Send
Share
Send