Zahrada

Pepino, nebo meloun hruška z Jižní Ameriky

Pin
Send
Share
Send


Pepino má jiná jména - mango okurka, sladká okurka, bush meloun, meloun hruška. Rostlina patří do čeledi nočních lusků a je blízkým příbuzným pepře, rajčat, lilku, physalis a brambor. Ve vzhledu se pepino podobá několika kulturám současně: stonky, jako lilek, listy často vypadají jako listy pepře, méně často - jako rajčata a bramborové listy, a květiny stejně jako brambory. A konečně nejdůležitější věc - pepinos mají neobvyklé citrónově žluté plody od vejčité až po kulatou, s podélnými pruhy šeříky o hmotnosti 150 až 750 g.

Pepino, nebo meloun hruška (Solanum muricatum) - stálezelený keř rodiny Solanaceae.

Vůně pepina je již cítit tím, že stojí vedle rostliny zavěšené na zralé ovoce. Vůně je meloun, ale stále specifická, připomínající jahody a mango současně. Pepinová dužina je žlutooranžová, velmi šťavnatá (jako zralá hruška) a extrémně jemná, bohatá na karoten, vitamíny B1, PP a železo. Ovoce pepino je neobvykle čerstvé. Kromě toho se dobře přidávají do kompotů z jablek, meruněk, švestek a hrušek. A meloun hruškový džem je jen smích.

Zajímavý příběh této neobvyklé zeleniny. Na začátku XX. Století. v blízkosti města Nazca (Peru) archeologové našli starou hliněnou nádobu kopírující pepino ovoce ve tvaru a velikosti. Vědci naznačují, že tato loď sahá až do počátku prvního tisíciletí př. Nl. e. Tam jsou odkazy na rituální použití ovoce melounové hrušky starověkými Inkové.

Pepino nebo Melon Pear.

Dějiny kultury a domácích odrůd

Melounovou hrušku přinesl do Francie zahradník Královské zahrady v Paříži v roce 1785 a v Rusku poprvé viděli pepino v roce 1889 na zemědělské výstavě v Petrohradě. Císař Alexander III měl rád pepino ovoce natolik, že nařídil, aby rostlina rostla v císařských sklenících. Je zajímavé, že každé semeno v té době stálo za 1 kopeck., A zakořeněné řízky (nevlastní syn) - 1,5 rublů. V té době to bylo velmi drahé, vzhledem k tomu, že kráva byla poté oceněna na 3 rublů.

V letech revoluce však byla kultura zapomenutá. Na konci dvacátých let N. I. Vavilov a jeho studenti vyrazili na výpravu do Jižní Ameriky na chovný materiál a shromáždili bohatou sbírku pěstovaných rostlin včetně různých forem melounových hrušek, ale v polovině 30. let kultura téměř zmizela.

V dnešní době se melounová hruška pěstuje v Peru, Chile, Ekvádoru, Austrálii, Novém Zélandu, Izraeli a Holandsku. Podle nizozemských odborníků lze získat 30 kg pepino ovoce na 1 m2 v chráněné půdě (tj. Ve stejném výnosu jako pepř a lilek).

V roce 1997 přinesli zaměstnanci zemědělské firmy Gavrish vzorky pepina z Izraele a Latinské Ameriky. V budoucnu byly vybrány slibné sazenice izraelského pepina (odrůda Ramses) a latinskoamerického pepina (odrůda Consuelo).

Pepino nebo Melon Pear

Pěstování pepina doma

Zajímavé jsou také biologické vlastnosti melounové hrušky. Rostlina je ve tvaru keře, s velkým počtem stepsonů, pokud jde o růstovou sílu srovnatelnou s lilkem. Lignified stonky pepina vydrží krátkodobé mrazy až mínus 2-3 ºС. Díky povrchové poloze kořenů je rostlina velmi náročná na vodu, zejména odrůdu Consuelo, která trpí nedostatkem vlhkosti.

Podle požadavků na půdu, teplotu a vlhkost, minerální výživu je melounová hruška velmi podobná rajčatům. Z tohoto důvodu jsou povinné zemědělské praktiky - tvorba rostlin (v jednom, dvou, třech stoncích), odstraňování stepsonů, podvazek na kolík, mřížoví. Při tvorbě pepina v jednom stonku plody dozrávají o něco rychleji, ale ukázalo se, že jsou menší, než když se tvoří ve třech stoncích.

Je žádoucí, aby na 1 m² rostly dvě rostliny ve třech stoncích nebo tři rostliny ve dvou stoncích. Během kvetení pepřem je důležitá dobrá ventilace, pro lepší opylení je nutné lehké poklepání tyčinkou na mřížovině, jako je rajče, a dodržení teplotního režimu: nejméně 18 ° C v noci (jinak květiny, vaječníky odpadnou), během dne ne vyšší než 25-28 ° C.

Při podvádění je třeba zajistit, aby se stonky pepina nevyskytovaly zúžení z pevně svázaného lana. Rostliny je třeba často štípnout, včasně vypuknout postranní výhonky a zarostlé - je lepší stříhat zahradními nůžkami. Tři plody jsou obvykle svázány na jedné straně, méně často šest nebo sedm, ale pokud chcete získat velké ovoce, nechte jedno nebo dvě ovoce v kartáčku.

Při výrazných rozdílech v půdní vlhkosti během zrání mohou pepino ovoce praskat jako rajčata. Příznaky zrání ovoce: tvorba šeříkových pruhů, žloutnutí kůže, vzhled aroma melounu. Vláknina zralého pepino ovoce je velmi delikátní, takže je musíte sbírat velmi pečlivě.

Kůra melounové hrušky je silná, hustá. Na rozdíl od papriky a lilku lze zralé neporušené ovoce skladovat v lednici až 1,5 měsíce (Ramses) a dokonce až 2,5 (Consuelo). Ovoce Pepino je schopno dozrát, ale zároveň obsahuje méně cukrů, než dozrává na keři.

Pepino nebo Melon Pear.

Plody pepino „Ramses“ jsou někdy mírně hořké, ale „Consuelo“ ne. Pepino Ramzec je obecně mnohem odolnější než Consuelo. Avšak pokud jde o kvalitu a udržení kvality, ta druhá je lepší. Mimochodem, při plném zrání pepina "Ramses" se může objevit malá síť, jako meloun.

Od klíčení k kvetení, pepino trvá 75 dní, od zakořenění nevlastního syna až po kvetení - 45–60 dnů (nejčasnější nevlastní syn od vyšších internodů), od kvetení až po úplné zrání - 75 dní. Obecně je vegetativní období pepina 120–150 dní, takže secí semena, zakořeněné nevlastní děti by se měly provádět (ve středním Rusku) od poloviny konce února. Sazenice pepina se neroztahují, ale první tři až čtyři týdny rostou příliš pomalu, potřebují světelnou expozici.

Je lepší zasadit rostliny ve filmových sklenících na konci května (výhodnější je formování než jedna stonka). Ovoce Pepino obvykle dozrává v srpnu. Hruška melounu je vytrvalá rostlina a může žít až pět let (jako pepř a lilek), ale již ve druhém roce jsou plody menší.

Rostlina je dobře přizpůsobena pro pěstování v květináči, podléhá pravidelné překládce, dodržování stravovacích návyků, osvětlení a teploty. V loňském roce jsem na balkoně (jihovýchodní strana) vyrostl melounovou hruškou a dostal chutné ovoce.

Pepino nebo Melon Pear.

Meloun hruškový džem

Zralé pepino ovoce se loupe a nakrájíme na plátky. 1 kg ovoce bere 1 kg granulovaného cukru, 1 polévková lžíce. lžíci kyseliny citronové. Buničina je velmi šťavnatá, takže se nepřidává žádná voda. Za pravidelného míchání přiveďte k varu a vařte 3-5 minut, vyčleňte na 20-30 minut, poté přiveďte zpět k varu a vařte 3-5 minut. A tak několikrát, dokud plátky a sirup nezískají nádhernou zlatou jantarovou barvu. Při delším vaření pepřový džem ztmavne a stává se méně voňavým.

Pepino nebo Melon Pear.

Zveřejnil (a) N. Gidaspov

Pin
Send
Share
Send