Zahrada

7 zdravé a chutné fialové zeleniny, kterou pěstuji

Pin
Send
Share
Send


Krása není hlavním požadavkem, který se obvykle vyrábí pro zeleninu. Mnoho letních obyvatel však chce, aby zahrada přinesla nejen čistě praktické výhody. Estetické potěšení plodiny získané tvrdou prací může být dalším podnětem pro pěstování zeleniny vlastníma rukama. Ale někdy se módní zázraky, nápadné v jejich exotickém vzhledu, ukázaly jako zcela nevýrazné v chuti. Existuje v rostlinném světě „dokonalá“ zelenina, jejíž jasný vzhled neodporuje obsahu? V tomto článku budu hovořit o neobvyklé chutné zelenině fialové barvy, kterou několik let úspěšně pěstuji.

7 zdravé a chutné fialové zeleniny

Podle lékařů je fialová zelenina nejen chutná a atraktivní, ale také neuvěřitelně užitečná, vzhledem k vysokému obsahu antokyanů v nich - pigmentovaných látkách, které dodávají plodům fialovou barvu. Tyto sloučeniny jsou známé svými antioxidačními vlastnostmi a podle vědců je lze použít k léčbě a prevenci rakoviny.

Fialová barva lilku a hnědé řepy nikoho určitě neuvidí. A co fialový hrášek, rajčata, květák a "sladké brambory"? Tato zelenina je také bohatá na antokyany a zaslouží si zvláštní pozornost.

1. Purple Kale nebo Kale

Velmi neobvyklý druh zelí. Nemá obvyklou hlavu zelí a připomíná listovou palmu více než zeleninová plodina. Čepel listu Kale se vyznačuje vlnitým povrchem bublin s drsnými hranami připomínajícími kudrnaté okraje. Většina odrůd této kultury je namodralá nebo zelená a pouze několik odrůd kudrného zelí má atraktivní fialovou barvu: Redbor a Scarlet.

Kale nebo Kale fialové barvy.

Zelí Kale se často pěstuje jako okrasná rostlina, která zdobí podzimní zahradu, protože tato kultura odolává mrazům minus 15 stupňů a zůstává krásná po velmi dlouhou dobu. V tomto případě mráz dělá fialové listy kudrnaté zelí jasnější a sytější. Bohaté složení této zeleniny vám také umožňuje úspěšně ji zařadit do nabídky a použít ji jako užitečný doplněk vitamínů a minerálů.

Užitečné vlastnosti zelí kapusta

Někdy se kale nazývá „zeleninové maso“, protože jeho list je bohatý na bílkoviny a obsahuje bohatou sadu aminokyselin, nikoli horších než masné výrobky. Ale co se týče obsahu vápníku, kudrnaté zelí dokonce předjelo mléko. Tato kultura je bohatá na komplex vitamínů B (B6, B2, B1) a dalších vitamínů (A, C, K, PP), jakož i na cenné minerály (draslík, fosfor, hořčík, sodík a beta-karoten).

Vysoký obsah bílkovin a celá řada zdravých živin činí tuto zeleninu nepostradatelnou ve vegetariánské stravě. Je užitečné použít zelí Kale k celkovému posílení těla a také ke zvýšenému namáhání zraku.

Vlastnosti pěstování zelí Kale

Pro výsadbu kudrnatého zelí vyberte dobře osvětlené místo. Zároveň by půda měla být bohatá na živiny, protože zelí vytváří na hořkých půdách hořké a malé listy. Nejlepší je pěstovat výkaly pomocí sazenic, aby měl čas dorůst do významné velikosti.

Semena se vysejí 1,5 měsíce před výsadbou do půdy. Přistání na stálém místě lze provést v polovině května. Péče o zelí je snadná. Zahrnuje pravidelné zavlažování, organické obvazy a ochranu před škůdci.

Chcete-li pokračovat v seznamu neobvyklé, chutné a zdravé fialové zeleniny, kterou pěstuji, přečtěte si na následující stránce.

Pin
Send
Share
Send