Zahrada

Mini-zelenina v zahradě a parapetu - stojí za to pěstovat?

Pin
Send
Share
Send


Dnes je mini-zelenina docela oblíbená nejen jako hotové výrobky zeleninových oddělení hypermarketů. Mnoho zahradníků také upozornilo na původní děti a snaží se pěstovat nové produkty na osobních pozemcích. Mrkev a kukuřice nejsou větší než malý prst, lilek je velikost tenisového míče, rajčata jsou velikost rybízu ... Jaký druh „dětské zeleniny“ by měl být vysazen v zahradě nebo na parapetu a existují nějaké výhody v malých velikostech zeleniny? Zkusme tento článek pochopit.

Mini-zelenina v zahradě a parapetu - stojí za to pěstovat?

Výhody mini zeleniny

Zeleninový „baby boom“ je relativně mladý jev. Všechno to začalo před několika lety v Japonsku a, jak často se stává, náhodou. Jakmile si obchodníci všimli, že balená zelenina nakrájená na plátky se nakupuje mnohem aktivněji než podobné produkty tradičního druhu. Jak však víte, řezaná zelenina a ovoce nejsou schopny svou prezentaci udržet dlouhou dobu, také rychle ztratí některé živiny. Poté bylo rozhodnuto, aby chovatelé nařídili rozmnožování porcované zeleniny, a výpočty obchodníků byly opodstatněné.

Mini-zelenina má často nejen sníženou velikost ovoce, ale také malé trpasličí keře, díky čemuž jsou vhodné pro pěstování v nádobách na balkonech nebo dokonce oknech městských bytů. Některé odrůdy „dětské zeleniny“ jsou navíc mnohem chutnější než jejich příbuzní v plné velikosti.

Trpasličí zelenina je skvělý způsob, jak diverzifikovat dětské menu a vytvářet zábavné a zdravé pokrmy, jako by pro malé muže z „Adventures of Dunno“. Při zachování celého ovoce budou směsi z vícebarevných drobků vypadat mnohem originálnější než tradiční okurky.

Mini zelenina je nezbytná při nastavení stolů při zdobení zeleninových a masových pokrmů, kuchyňských jednohubek, je vhodná pro grilování. Nejdůležitější výhodou dětské zeleniny je však zachování více vitamínů a hodnotných prvků během vaření, protože kvůli miniaturní velikosti ovoce se nemusí rozřezávat na kousky. Mimochodem tím se také zkrátí doba vaření.

Podle některých zpráv navíc mini-zelenina původně obsahuje jeden a půl až dvakrát více živin než ovoce standardní velikosti.

Dále se podrobněji zabýváme nejoblíbenější mini-zeleninou, která se snadno pěstuje na postelích nebo v nádobách.

Mini rajčata

Cherry rajčata jsou mini-rajčata, ale tato odrůda rajčat je v naší realitě natolik pevně zakořeněná, že se již nezdá být exotická. Proto mini-rajče obvykle znamená něco opravdu maličkého a takové „odrůdy“ existují.

Miniaturní forma rajčete je návratem k zapomenutým kořenům.

Pokud je ve většině zeleniny miniaturní forma výsledkem složité hybridizace, pak je v rajčatech návrat k zapomenutým kořenům. Zejména je nyní možné zakoupit semena předka moderních pěstovaných rajčat - rybízové ​​rajče. Velikost relikvního rajčatového ovoce nepřesahuje velikost bobulí středně černého rybízu, ale štětce na keři jsou obvykle hodně svázané i v „ne rajčatovém roce“.

Sběr takové plodiny je samozřejmě mnohem obtížnější než sběr velkých rajčat, ale v takových hračkách je stále zvláštní kouzlo. Mini-rajčata slouží jako originální dekorace slavnostního stolu, překvapí hosty a opravdu mají rádi děti.

Kromě toho má divoká kultura oproti rozmazlovaným odrůdovým rajčatům mnoho výhod. Rybízové ​​listové rajče bude vyžadovat minimální péči a dobře roste na téměř každé půdě, neustále toleruje negativní podmínky prostředí (vlhkost, sucho). Téměř to neovlivnilo metla všech rajčat - pozdní plíseň.

Elegantní keře s malými vyřezávanými listy, poseté hojným malým ovocem, jako věnec, se stanou nádhernou ozdobou zahrady. Rostlina nemůže být stepson a pak její výška nepřesáhne jeden metr. Ovoce rajský rybíz do mrazu. A vzhledem k tomu, že bobule se nerozpadají, nemůžete spěchat ke sklizni.

Ještě originálnější druh divokých rajčat je Rajčata "Gold Rush", která se liší od rybízových rajčat pouze ve žluté barvě ovoce a bude vypadat skvěle ve spojení s červenoplodým.

Mini kukuřice

„Hračky“ uši nakládané mini kukuřice se velmi často vyskytují v supermarketech mezi sklenicemi zámořských okurek. Proč se nepokoušet pěstovat originální kukuřici sami?

Miniaturní klasy kukuřice jsou velmi jemné a chutné, takže je lze konzumovat celé, dokonce i syrové.

Nejběžnější odrůdou neobvyklé zeleniny je Minigold. Miniaturní odrůda je vhodná i pro regiony s krátkým letem, protože malé klásky se obvykle sklízejí v mírně nezralé formě. Jsou připraveny ke sklizni již za 12-17 týdnů po zasetí semen do země.

Miniaturní klasy jsou velmi jemné a příjemné na chuť, takže je lze konzumovat celé i v syrové formě, což zabraňuje procesu dlouhého vaření nezbytného pro běžnou kukuřici. Nejčastěji se však malé ovoce používá k moření, zmrazování a grilování, používá se jako součást zeleninového masa, kapape nebo přidává do polévky.

Zemědělská technologie mini kukuřice se neliší od pěstování svého plného příbuzného. Výsev semen se provádí okamžitě do trvalého místa v polovině května.

Přes to, že klasy trpasličí kukuřice nepřesahují délku 10-12 centimetrů a průměr 2-3 cm, stonky odrůdy Minigold mají standardní výšku větší než 1,5 metru, proto by pro její pěstování mělo být vyhrazeno dostatečné místo. Místo by mělo být slunečné a půda - docela úrodná. Kultura nevyžaduje zvláštní péči.

Mini lilek

Tradiční lilky mají hmotnost 300-400 gramů a klasickou tmavě fialovou barvu pleti. Plody mini-lilku se však liší nejen menší velikostí, ale také bohatou barvou ovoce.

Mini lilky jsou nejen menší, ale také bohaté na ovocnou barvu

Například lilek Plášť krále nebo Tygří mládě. Jeho originální ovocné plody vynikají v neobvyklých barvách - hnědé pruhy na oranžovém pozadí. Další přitažlivost odrůdy je dána současnou přítomností kvetení květen, nezralých vaječníků a plně vyzrálého ovoce na keři.

Při vaření se úspěšně používá neobvyklá elegantní odrůda, ale za tímto účelem se doporučuje vytrhnout nezralé nažloutlé lilky, protože plně vyzrálá semena ztvrdnou.

Lilek "turecká oranžová" Také se vyznačuje přítomností neobvyklých pruhů, ale tvarově jeho kulaté plody připomínají červenooranžová rajčata. Průměrná hmotnost plodu je 100 gramů. Tato odrůda je také lepší jíst nezralá, její maso je sladší a jemnější a mírně připomíná rajče.

Obě odrůdy lze pěstovat v nádobách, ale jedná se o poměrně velké keře, které vyžadují hodně místa. A tady mini lilek "Ophelia" lze nazvat opravdovou balkónovou odrůdou, protože má nejen malé plody, ale také kompaktní nízké keře vysoké 30-40 centimetrů. Plody tohoto hybridu mají tmavě fialovou barvu a klasický tvar.

Vypadá o nic méně originální mini lilek "Bambi F1". Zaoblené čistě bílé plody této odrůdy jsou svázány i při nízkém osvětlení. Velikost plodu je 5 cm a průměrná hmotnost je 50–70 gramů. Odrůdy a hybridy mini-lilku jsou doporučeny pro zahradničení kontejnerů, mohou být pěstovány na balkonech, parapetech, v zimních zahradách a sklenících.

Poznámka: většina miniaturních lilků se konzumuje společně se svými velkými protějšky. Jedinou výjimkou je odrůda "Lampion" s původními žebrovanými plody, které jsou bohužel zcela nepoživatelné.

Mini papriky

Ve své domovině jsou feferonky skutečné stromy vysoké 3-4 metry, ale při chovu pěstovaných odrůd se chovatelé snažili získat kompaktní keře poddimenzované. V současné době existuje velké množství odrůd a kříženců trpaslicových paprik, které jsou často označovány jako dekorativní, ale nic nebrání použití malých lusků při vaření.

Výbušné pálivé papriky.

Hybrid lze označit za jednu z nejpůsobivějších odrůd trpasličí feferonky. Výbušné Ember. Na dobře osvětleném místě získává listoví velmi krásný fialový odstín a plody ve tvaru kužele neustále mění barvu, když se přibližují k biologické zralosti. Takže na rostlině můžete současně vidět papriky čtyř barev: červené, fialové, oranžové a nažloutlé fialové. Tato odrůda je neuvěřitelně ostrá a jeden malý talíř bude stačit k tomu, aby přidal chuť velké borščové pánvi.

Pepř Medusanaopak patří k nejslabším odrůdům trpasličí feferonky, její barevné lusky lze konzumovat čerstvé a použít k dekoraci salátů.

Přečtěte si více o pěstování ozdobné feferonky v článku Vnitřní feferonky - odrůdy a rysy pěstování.

Mezi sladké „bulharské“ papriky patří i odrůdy trpaslíků. Nejoblíbenější paleta trpaslicových paprik Minibell (Mini Bell)kombinující plody červené, žluté, oranžové a čokoládové barvy. Tyto papriky samozřejmě nejsou dostatečně silné, ale mají také kulinářské využití, například pro plnění syrové sýrové náplně.

Mini-zvonek trpasličí papriky (Mini Bell).

Kromě toho tyto papriky vypadají skvěle v nádobách a lze je pěstovat na parapetech, terasách a balkonech. Další zajímavé odrůdy sladké mini papriky: Gnome, "Thema", Rtěnka, "Slunce" a tak dále

Podrobnosti o pěstování sladké papriky za pokojových podmínek naleznete v článku Vnitřní paprika - pěstujte papriku na parapetu!

Mini dýně

Ne všechny odrůdy této zeleniny pěstují ovoce jako potenciální kočár pro Popelku. Mezi představiteli dýně najdete absolutně děti. Například okouzlující dýně Baby Boo (Baby boo) má hmotnost 150 až 300 gramů. Rebrované sněhově bílé plody této drobky se používají hlavně k dekoraci interiérů, protože mají nevýraznou chuť.

Dýně "Baby Boo" (Baby Boo)

A tady je mini dýně "Sladký kaštan", také nepřesahující 200-300 gramů, mohou ochutnat soupeře s nejoblíbenějšími velkoplodými sestrami. Slovo „kaštan“ se ve jménu odrůdy uvádí nejen ve spojení s malou velikostí ovoce. Vláknina této dýně je velmi neobvyklá (škrobová, drobivá a velmi sladká s jemnou ořechovou chutí) a podle chuti připomíná pečené kaštany. Šupka je tmavě zelená s podélnými hnědými pruhy, během skladování hlavní tón zčerná.

Dýně "Sladký kaštan" není o nic více mandarinka.

Mimochodem, toto dítě má dvojité - Japonce dýně "Naguri", který má zcela identické maso, vzhled a chuť, ale roste o něco větší, i když se také týká porcovaných (do 1,3 kg).

Vzhledem k velmi sladké chuti a škrobovité konzistenci je hlavní náplní obou odrůd příprava různých dezertů. Zejména kvůli nedostatku specifické chuti a vůně dýně bude taková dýně vynikající náplní pro dýňový koláč. Mini-dýně jsou také vhodné pro výrobu kandovaného ovoce, pečení s různými náplněmi, stejně jako syrové jako přísada do ovocných salátů.

O něco větší velikost je další miniaturní dýně - Sweet Dumping (Sladký knedlík), jehož plody mohou dosáhnout 300 až 400 gramů. "Sladký knedlík", jak se název odrůdy překládá, se liší lehkým masem a je připravován hlavně podle bramborových receptů. Ostatní porcované dýňové odrůdy o hmotnosti nepřesahující kilogram: Žalud, "Ishiki kouř", Camo Camo a tak dále

Přečtěte si více o zajímavých odrůdách dýně v článku Úžasné odrůdy dýně - jak chutné, tak krásné.

Mini bazalka

Nejoblíbenější odrůdou slavného koření je bazalka s velkými fialovými listy, známá také jako Jerevan. Odrůdy bazalky zelených listů se vyznačují také poměrně velkým listovým listem a vysokým růstem.

Basil "Trpaslík".

Ale ne každý zahradník ví o existenci miniaturní odrůdy tohoto koření s malými keři ne vysokými 15-20 centimetrů. V prodeji lze takové miniaturní odrůdy nejčastěji nalézt pod názvy: bazalka "Trpaslík", Řek a "Sférický parfém".

Mini-bazalka se vyznačuje hustými kulovitými pouzdry s jemnými (až 1 centimetr) hustými listy, keříky dosahují maximálního průměru 30-35 centimetrů. Keře mini bazalky se hustě rozvětvují ze základny bez dalšího sevření a dokonce i během květu si zachovávají kulovitý tvar, protože na rozdíl od vysokých protějšků jeho květenství příliš nevzrostou nad listy.

Nízký růst a charakteristický zvyk rostliny z něj činí vynikajícího uchazeče o pěstování na kuchyňském parapetu nebo balkonu. Z dálky trpasličí bazalka vágně připomíná ozdobný keř - zimostráz, takže díky své účasti můžete vytvořit originální květinové aranžování výsadbou koření ve společnosti světlých letniček - petúnie, snapdragon, caliberhoa, nemesia a další.

Je lepší pěstovat tuto bazalku metodou sazenic, setí semen v interiéru na začátku až do poloviny dubna. Výhonky lze potápět v malých trsech. Sazenice jsou vysazeny na stálém místě poté, co hrozí nebezpečí zpětného mrazu.

Co se týče kořeněné vůně, mini bazalka není v žádném případě nižší než její vysoké protějšky - její listy vyzařují silnou a bohatou vůni se svalovými vinnými tóny. Koření se široce používá v různých salátech, sendvičích, při aromatizaci nápojů, okurek, stejně jako masa a ryb.

Ostatní mini zelenina

Odděleně by se měla zmínit skupina zeleniny, které jsou klasifikovány jako „mini“ velmi podmíněně, protože jejich malá velikost není výsledkem selekční práce, ale pouze ovoce shromážděné ve fázi zralosti mléka. Odrůdy a hybridy této zeleniny se často prodávají pod názvem „mini“, protože jejich nezralé vaječníky jsou v této nezralé formě obzvláště chutné a nemají tendenci vyrůst o něco déle než jiné odrůdy.

Patří sem zejména cibule na mini-hlavě (Barleta, Pompeje, "Počáteční paprsek"), cuketa squash (Mini cuketa, Patio Star, Měkký test), banda mrkev (Paprsek, "Bureau", Laguna) a okurkou mini-okurka (Micron, "Filippok", "White Pickle Mini").

Pin
Send
Share
Send