Zahrada

Proč není jahoda sladká?

Pin
Send
Share
Send


Jahody, nebo jak se to stále ještě pořádně nazývá - zahradní jahody - to je hlavní plodina bobule na domácích pozemcích po mnoho let. Každý rok se hádá o titul první bobule sezóny s zimolezem, ale musíte připustit, že se zimolez může pochlubit takovou krásou jahodovým bobulím, takovou chutí, šarmem na rtech hezké dívky? Samozřejmě ne, to je důvod, proč ani rybíz, jehož kosti jsou připraveny k zaseknutí v každém ústech, ani zimolez, který mrzne, rozpadá se nebo je zasažen zlatou rybkou, nemohou nikdy chutnat jako jahody - královna bobulí.

Jahody nebo jahody (Fragaria × ananassa)

Kromě chuti jsou jahody také velmi užitečné: obsahuje obrovskou řadu vitamínů a minerálů a jakékoli, dokonce i ty nejprudší, dítě si bude vždy užívat s kysanou smetanou a cukrem. Říkají, že maliny nebo citrony vás vyléčí nachlazení, že aktinidie a dogrose jsou bohaté na vitamín C. A pokud se cítíte trochu nemocní, zkuste ochutnat racek s drceným jahodovým ovocem, bude to pro vás snadnější hned ráno, ale hlavní věc je, že je to tak hezké.

Kromě toho, v jahodách je velké množství kyseliny listové, zde, zjevně, vůdci v tomto ukazateli jsou hrozny a maliny. Jíst jahody jednoduše nezažijete problémy se střevy, posílíte imunitu a očistíte stěny vašich krevních cév od toxinů.

Jahoda je téměř jediný plod, který se pěstuje na všech kontinentech naší planety. V jakékoli restauraci vám může být nabídnuta část těchto bobulí se smetanou.

Podivné, jak se může zdát, Jižní Amerika je považována za místo narození jahod, odtud se rozšířila na všech kontinentech a téměř každý chovatel, který s tímto bobulím pracoval, se proslavil svou osobní rozmanitostí nebo alespoň perfektní formou, tj. Každým z identifikovaných sazenic něco neobvyklého a skvělého, ale ne každý je udělil světu.

Samozřejmě za krásu, kouzlo a takovou nadměrnou výživnou hodnotu musíte zaplatit poplatek. Stává se tak, že na stejném místě u stejného farmáře jahody najednou najednou začnou ztrácet cukr a někdy i hořké. Často byla vodnatá a kyselá. Co to tedy může být a jak situaci napravit tak, aby se to už nikdy nikomu nestalo?

Začněme s odrůdami: je zemědělec pravý, udělal chybu při přesazování jahodové plantáže; Ale její místo musí být změněno nejméně každých 5-6 let, a zkušení farmáři říkají, že každé 4 roky.

Vraťme se ke státnímu rejstříku, nyní je v něm 93 druhů jahod, z nichž chutná následující dezert: Bogota, Torpeda, Rusich, Khibiny Beauty, Rosinka, Čechy, Zaluchevská, Ciritsa, Toros, Viola, Gejzír, Elsanta, Elizaveta 2, Zenkara, Kubata , Vima Rina, Duet, Lyubasha, Coquette, Bogdalena, Pokrovskaya, Bereginya, Barabinskaya, Vima Kimberly, Nelly, Bersenevskaya, Sadovospasskaya, Yoshkarolinka, Lyubava, Portola, Voňavý koš, Sněhurka, Krymská brzy, Krymanka 87 Tsarskoyo, Yuniol Ohňostroje, štafeta, sudarushka, kalinka, sklizeň ynaya TSGL, Orlets a 50 října.

V našich materiálech „Jahody - největší odrůdy, které nevyžadují časté přesazování“ a „Jahody - nové odrůdy“ se můžete seznámit s popisem nových a lepších odrůd jahod (ananasových nebo zahradních jahod).

Jahodové bobule na keři.

Jak vidíte, výběr odrůd zahradních jahod, jejichž skóre ochutnávky je hodnoceno na úrovni 4,5 nebo vyšší, což je považováno za poměrně vysoký ukazatel, je velmi velký, to znamená, že existuje spousta z čeho vybírat, a pokud přesně jedna z těchto odrůd roste na místě, pak chutná skvěle ovoce by mělo být stále poskytováno, ale bohužel se to vždy nestane.

Důvodem, že i takové jemné odrůdy jahod, jejichž chuť je hodnocena tak vysoko, plody mohou být okyseleny nebo mít otevřeně kyselou kousnutí, může být vlhkost, nebo spíše zalévání, předčasné nebo nesprávné. Samozřejmě nejsme v bezpečí před deštěm v létě, může to nalévat celý den, a jak víte, doba zrání jahod padá na jaře, a když během tohoto období prší, je to zcela normální, není to normální, pouze pokud velmi mnoho a jsou časté. Proto je nadměrná vlhkost schopna degradovat chuť zahradních jahod a tím je čerstvá. V důsledku nadměrné vlhkosti bobule zalévají, cukry (zejména cukry) se doslova rozpouští v hmotě plodu a při konzumaci nejsou banální. Někdy je chuť jahod naplněných vodou ještě hořká, ale to je ještě větší odchylka od normy.

Chuť, nebo spíše sladkost jahod, může být také ovlivněna umístěním postelí. Na velkých farmách je to vždy přísně sledováno a v našich mateřských a zeleninových zahradách lze umístit několik lůžek stejné odrůdy několik metrů od sebe, což povede k tomu, že jedno lůžko se stejnou odrůdou bude v dobře osvětlené oblasti a druhé - ve skrytém. Je dobře známo, že ve světle jahod se hromadí více cukrů, takže chutě stejné odrůdy, pokud rostou v různých podmínkách jedné zahrady, se mohou lišit - bobule, které rostly ve stínu, nebudou sladké. Kromě toho lze v této situaci pozorovat řadu nepříznivých faktorů: v této situaci lze pozorovat kombinaci okolností: oblasti osvětlené a zahřáté sluncem, dokonce i určitý nadbytek vlhkosti se může odpařit a přiblížit složení půdy k normálnímu, ale jahoda, která roste v částečném stínu nebo stínu bohužel to nebude schopen, pak nadměrná vlhkost také ovlivní chuť.

V ideálním případě, aby chuť jahodové odrůdy byla deklarována ve státním rejstříku, musí být jahody umístěny nejméně osm hodin na slunci a půda pod ní by neměla být nadměrně, ale mírně navlhčená (ideální je kapkové zavlažování).

Jdeme dále - půda: chuť jahod někdy do značné míry závisí na kvalitě půdy, i když stejné odrůdy rostou v různých oblastech. Ve skutečnosti, bez vtipů - na jedné půdě jsou jahody sladké jako med a na druhé straně se stěží znatelnou sladkostí.

Jiný důvod je mimochodem běžný u letních obyvatel: zasadí své oblíbené jahodové keře na pozemku (nebo tucet svých oblíbených keřů) a doslova je pěstují po celá desetiletí. Je jasné, že v jednom jemném okamžiku keř stane tak starým, že ztratí chuť známou pro letní obyvatele a stane se čerstvým banánem. Starý kořenový systém zjevně již není schopen vypracovat akce, které pro něj byly stanoveny, a do něj nespadá celá zásoba živin nezbytná pro úplný vývoj bobule. Prvním zvonkem, kterým se jahody brzy stanou, není typická chuť, je změnit jejich velikost - zpočátku jsou trochu menší.

Bohužel, i několik jahodových keřů rostoucích v letní chalupě, nejméně každých pět nebo šest let, musí být obnoveno novými, musí si z nich vzít knír nebo si koupit nové sazenice (nezáleží na tom, jak obnovit), hlavní věc je opětovná výsadba. na nové místo s výživnou, mírně vlhkou a dobře osvětlenou zeminou.

Informace o tom, jak pěstovat sladké jahody a jaký druh ošetřovacích rostlin bude potřebovat, najdete v našich materiálech, „Funkce péče o údržbu lesních jahod“ a „Jak se starat o jahody po sklizni?“

Takže pojďme shrnout. Výsledkem bylo, že jsme celkově našli důvody, proč by jahody mohly ztratit svou sladkost.

Bobule jahody nebo ananasové jahody (Fragaria × ananassa)

Příčiny ztráty jahodových sladkostí

První důvod - chyba s odrůdou jahod, zahradník, který převádí svou sbírku, banán míchal odrůdy a nyní ta odrůda, o které se domnívá, že by měla být sladká, bohužel, „ztratila“ svou sladkost. Závěr: Při předávání sbírky musíte být co nejpečlivější a vždy podepisovat odrůdy.

Druhý důvod - dlouhé vegetační období. Na jednom místě rostou jahody déle než šest let, keře jsou staré, jejich kořenový systém je opotřebovaný a nemůže poskytnout dřívější hmotu a dřívější chuť plodů této kultury.

Důvod tři - nadměrná vlhkost v oblasti: pokud prší, pak ve skutečnosti nemusíte vinit, ale často můžete půdu uvolnit, aby se nevytvořila půdní kůra a vlhkost se rychle odpařovala. Ve skutečnosti můžete to samé udělat i při nadměrném zalévání místa.

Důvodem je čtvrtina je půda. Jde o to, že jahody jednoduše zbožňují docela úrodnou a vyčerpanou půdu, někdy i mírně okyselenou (pH 5,5 - 6,0). Pokud si všimnete, že v letošním roce není chuť jahod typická pro odrůdu s nedostatkem cukru, nakrmte ji příští jaro kompostem smíchaným ve stejných poměrech s říčním pískem a potom půdu dobře zalévejte. Zdá se, že je to maličkost a nemůžete to počítat jako vrchní dresink, ale ovoce je skutečně sladší a samozřejmě větší, pokud je plantáž čerstvá.

Důvod pět - Toto je výška postelí. Pokud je váš web nerovnoměrný, představuje svah nebo řadu nepravidelností, můžete si jen udělat vysoké postele, vyrovnat je a získat z nich stabilní plodinu sladkého ovoce.

Důvod šestý - nesprávné umístění postelí. V ideálním případě by měly být jahodové rostliny uspořádány tak, aby byly rostliny osvětleny nejméně osm hodin denně. Teplo a hojnost světla jsou téměř dva z hlavních faktorů, které mají zásadní význam pro chuťové vlastnosti bobulí.

Výsadba jahodové zahrady (jahody)

Důvod sedm - zhutněné stojany. Zahradníci se často snaží na místě ušetřit co nejvíce místa, takže v postelích zasadí maximální rostliny. Jahody však dávají přednost volnosti a vzhledem k dalšímu růstu je třeba jí poskytnout více prostoru. Obvykle pěstují keře na pozemku metodou čtvercového hnízdění, v průměru je vzdálenost mezi keři 30 cm a mezi řadami - 45–50 cm. Pokud jsou výsadby stísněné, plody budou přesně menší a mohou být čerstvé, protože rostliny nejsou bude dost energie.

Důvod osm - nezdravé jahodové keře. Při výsadbě rostlin na místě se ujistěte, že jsou zcela zdravé, takové jevy, jako je plíseň, hniloba a jiné problémy, jsou u sazenic nepřijatelné, mohou způsobit vyčerpání a nižší kvalitu ovoce.

Důvod devět - Není optimální doba přistání. Každý ví, že jahody se pěstují nejlépe v srpnu, ale z nějakého důvodu jsou vysazeny, když se jim líbí. Pamatujte, že nejoptimálnější je pěstovat jahody v srpnu, během kterého se jí podaří vyvinout plnohodnotný kořenový systém. Pokud jste obyvatelem chladného podnebí, pak v nadcházejícím chladném počasí nezapomeňte mulčovat půdu. Pak keře přežijí zimu a plody budou sladké - to bude prakticky zaručeno.

Důvod deset - rychle. Nespěchejte, abyste dostali hodně ovoce v prvním roce po výsadbě sazenic jahod na podzim. Nechte rostliny v první sezóně lépe se rozvíjet a získávat energii, aby vám představily chutné a sladké ovoce.

Důvod jedenáctý - sečení. Na podzim často zahrádkáři s obyčejnou ruční kosou jednoduše sekají listy listů z místa, takže můžete poškodit růstové body, mohou se začít změny, které povedou ke zhoršení kvality jahod, takže se pokuste listy čepele rozhrabat shrnovačem s malými zuby.

Pin
Send
Share
Send