Zahrada

Víno musí trpět. Prořezávání

Pin
Send
Share
Send


  • Část 1. Réva, která se narodila, aby dala nesmrtelnost
  • Část 2. Vlastnosti péče o vinici
  • Část 3. Réva musí trpět. Prořezávání
  • Část 4. Ochrana hroznů před plísňovými chorobami
  • Část 5. Ochrana hroznů před škůdci
  • Část 6. Vegetativní množení hroznů
  • Část 7. Šíření hroznů roubováním
  • Část 8. Skupiny a odrůdy hroznů

Hrozny jsou vytrvalé vinné révy, schopné dlouhodobě s náležitou péčí vytvářet vysoké výnosy dobré kvality. Divoké formy mohou každý rok zvyšovat liany až o 40 m, kultivovat až o 5 až 10 m. Bez prořezávání nebo nesprávně provedených prací se sníží odolnost keřů proti mrazu, bobule a štětce se sekají a plodina se nemusí vůbec tvořit. Prořezávání je proto důležitou zemědělskou technikou a výnos vinné révy a její bezpečnost po mnoho let v pracovním stavu závisí na jejím provedení. „Plánované utrpení“ vinic přináší lidem radost. Francouzi říkají - vinné révy musí trpět.

Hroznové klastry na tvarovaném keři.

Abyste správně vytvořili keř, musíte jasně rozlišit mezi výhonky, které provádějí specifickou misi na keři.

  • trvalka (tmavá, odlupovaná kůra), skladování,
  • dvouletá (zrající čokoládová kůra). Budou na nich položeny budoucí plodiny,
  • léto (běžný rok), zelené, vyrůstají z listových dutin dvouletých výhonků. Jsou to oni, kdo nosí hlavní listový aparát, květenství a štětce.

Réva tvoří 2 druhy keřů:

  • bez tyče s různými rukávy, ventilátorem a miskou. Rukáv - větev umístěná nízko nad zemí, neustále vytvářející plodné vinné révy. Ventilátor je keř několika rukávů. Může být vytvořen na mřížoví nebo ve formě misky na sázkách. Větší vzdálenost mezi keři umožňuje růst vysokých výnosů. Na hustých přistáních jsou kratší rukávy tvořeny s menším počtem ovocných vazeb.
  • standardní, rozdělených do 2 odrůd - shtamb a kordon. Razítko je forma, ve které nosná ramena stoupají nad zem. Nejlepší typ k vytvoření v jižní oblasti. Cordon je stlanová forma stonku. Vhodnější pro střední pruh, protože blízkost půdy usnadňuje krytí keřů na zimu.
Hrozny na mladých výhoncích hroznů.

Ořezávací doba pro vytvoření keře závisí na jeho věku. Mladé keře, které nezačaly rodit (1-3 roky), se na jaře ořezávají. Mladé vinné révy, aniž by způsobovaly další rány, hibernace lépe. Prořezávání plodových keřů se nejlépe provádí na podzim. Podzimní prořezávání je výhodnější pro zakryté vinice, které se praktikují při chovu ve středním Rusku. Při otevřené metodě pěstování v jižním regionu se podzimní prořezávání provádí ve 2 dávkách. Zralé výhonky se stříhají jako první, což snižuje riziko poškození mrazem na jaře a šíření plísňových chorob z nezralých vinic. A pak na konci podzimu nebo zimy se provádí hlavní prořezávání plodů.

Podívejme se v článku (schématicky) na princip tvorby nestandardních a standardizovaných vinných keřů. Tyto typy formace jsou nejjednodušší a nejčastěji využívané začátečníky s nezávislým prořezáváním a naložením vinné révy.

Formativní prořezávání hroznů.

Druhy tvorby hroznového keře

Stampless formace

Po štěpení sazenic během vegetačního období prvního roku života jsme štípli mladé výhonky a vylomili slabé a nerozvinuté. Na podzim zůstane na mladém keři 1-2 mladé, někdy 4 výhonky. Zakrýváme základnu keře na jihu zemí, ve středním pruhu se ohýbáme dolů a zcela pokrýváme výhonky.

Jaro 2 roky při probuzení očí (ledvin) provádíme první prořezávání. Zanecháváme 2 dobře vyvinuté výhonky (můžete a více), z nichž vytvoříme rukávy. Každé víno jsme nakrájeli na 2-4 pupeny. Pokud byla réva nakrájena na 4 pupeny, pak jsou 2 slepé (volitelné). Nejsou potřeba. Ze dvou zbývajících pupenů během vegetačního období vytváříme 2 výhonky, zbytek se odstraní. Na začátku srpna sevřte jejich vrcholky, abyste zastavili růst a přerozdělování živin k dozrání. Po pádu listů jsme každý stříleli na délku zralého dřeva. Bílý řez - nezralé dřevo, kůra střílet je zelená. Zralý výhonek má lehkou kaštanovou kůru a zelený plátek. Zastřelí nebo zavře pouze spodní část.

Na jaře 3. roku na přezimované révě necháme 2 pupeny umístěné blíže k základně. Výhonky, které z nich vyrostly, budou rukávy. Rukávy připevňujeme k podpěře vodorovně. Na každém rukávu necháme 2 oči. Stonky, které se od nich vyvinuly, jsou svázány svisle. Slouží k vytvoření ovocných jednotek. Každá ovocná vazba se skládá ze 2 výhonků, nejnižší na rukávu. Tento rok ponecháme pouze jednu ovocnou vazbu. Zbytek jsme snížili. Ve spoji s ovocem je spodní výhon směřující ven z keře rozříznut na 2-4 pupeny. Jedná se o substituční střílení nebo uzel substituce. Výhonek nahoře je u silných keřů oříznut 6-8 (je možné více až 12-14) pupenů. Toto je šíp nesoucí ovoce, na kterém se tvoří květenství s budoucím ovocem. Často z jednoho bodu růstu se vyvinou 2-3 výhony. Necháme jeden z nejmocnějších, zbytek vypukneme. Na podzim 3. roku bude keř tvořit ovocné vazby, po jednom na každém rukávu. Dbáme na to, aby na uzlu substituce rostly během této vegetační sezóny 2 silné vinné révy - budoucí ovocné spojení. Vystřihli jsme plně foukanou šipku a vytvořili jsme nový ovocný odkaz na uzlu substituce. Tento princip tvorby keře se opakuje každý rok.

Na 4 roky keř z hroznů je považován za plně tvarovaný a nyní přichází období každoročního prořezávání plodů podle výše uvedeného principu. Počet ovocných spojů a očí na plodu se může každoročně lišit, což je (ve skutečnosti) regulace produktivity keřů. Po 5–8 letech je třeba vinnou révu omladit, ve které jsme odřízli staré rukávy a vytvořili nové z výhonků umístěných na dně keře nebo na hlavě (v roubovaných sazenicích).

Schéma bezedné tvorby hroznového keře

Základem oříznutí rukávu, ventilátoru nebo misky je vytvoření rukávů s ovocnými vazbami. Princip vytváření rukávu a spojení ovoce je popsán výše.

Lisování

Tvorba stonků hroznového keře se používá v oblastech s otevřeným pěstováním révy odrůd odolných proti mrazu.

Na jaře nakrájejte sazenice na 2 oči, které během vegetačního období dávají 2 výhonky zbývající na zimu. Během podzimní kopání pozemku zavřeme základnu keře a střílí se zemí.

Na jaře 2. roku nakrájejte výhonky. Hlavní (silnější) pro 3 ledviny a druhá náhrada (rezerva) pro 2. Standardně vytvoříme silnější střelbu (umístěnou výše na kufru) a druhý bude uložen jako rezerva na hlavě keře. Během vegetačního období vypuknou všechny výhony, kromě těch hlavních. Stonek natáhneme svisle k kolíku tak, aby se neohnul. Na podzim při standardním natáčení ponecháme 2 výstřely na úrovni drátu. Rozdělujeme je různými směry (vytváříme ramena) a přivazujeme je k drátu. Níže jsou všechny pupeny začínající na jaře zaslepeny (stonek by měl být čistý bez výhonků). Oříznout výše. Pro lepší zrání vinné révy sevřete hlavní výhonky v srpnu. Na uzlu (rezervní kmen) dvou pupenů se v létě také vyvíjejí výhonky, které jsme na podzim rozřezali na 3-5 očí.

Na jaře 3. ročník, na výhonku odřízněte 2 dlouhé výhonky, které zůstanou na podzim po 2 pupeny. Všechno, co vyrostlo na stonku, je odříznuto a pod stonkem zase zaslepíme probuzené oči. Výhonky zkrácené o 2 pupeny, rozvedené po stranách na podzim, jsou vázány na drát. Předchozí podvazek lze odstranit část úniku. Jsou to tvarovaná ramena a rukávy. Z nich se během vegetačního období tvoří 4 výhonky. 2 na každém rameni. Levý dolní výstřel je také zkrácen o 2 ledviny.

Na rezervním stonku necháme 1 střílet umístěné blíže ke spodní části keře se dvěma pupeny a druhý je odstraněn. Na podzim se při této střelbě ze 2 pupenů vyvinou 2 výhonky, které jsme odřízli: vnější dolní jeden o 2 pupeny (uzel substituce) a druhý o 5-6 pupenů. Toto je náhradní ovocná šipka. Obecně se získá náhradní ovocná vazba (konkrétně náhradní).

4. jaro na rukávech hlavního stonku provádíme prořezávání ovocného spojení. Stříleli jsme blíže k základně stonku na náhradní uzel, přičemž jsme zanechali 2 pupeny a blíž k vrcholu ovocné šipky, přičemž jsme ponechali 5-6 nebo více plodících pupenů. Na rukávu může být několik takových odkazů. Na ploše nesoucí ovoce se vytvoří plodina.

Schéma razítka vytvoření hroznového keře

Všechny následující roky provádíme prořezávání podle principu ovocného spojení, sestávajícího z uzlu substituce a šípy nesoucí ovoce. Nejlepší výhonky z ovocných výhonků, které se nacházejí na základně loňského ovoce, odcházejí na odkaz ovoce. Nadbytečné ovocné vazby z předchozího roku jsou odstraněny. Po roce odstraníme jedno spojení stonku s rukávy. Snižte výšku pouzdra. Při omlazení keře odstraníme starý jelen a pracujeme s rezervním pahýlem.

Zatížení hroznového keře

V zahradnictví domácnosti nemá smysl používat složité výpočty pomocí vzorců pro stanovení zatížení keře. Tato metoda je vhodná pro velké plantáže a je používána profesionály. V domácím vinařství je mnohem jednodušší použít metodu srovnávací zátěže ovocné šipky. V našich výpočtech začínáme od 4 let, což je prakticky první rok vložení keře. Na každém rukávu necháme 1-2 ovocné odkazy. Na podzim se podíváme na stav keře. Krátké internody s malými kartáči znamenají přetížení pouzdra. Takže v příštím roce na plodící šipce necháme 1-2 oči méně než v předchozím. Pokud jich bylo 5-7, nechte 5-6 ledvin. Pokud se v průběhu vegetačního období objevilo na hlavě keře mnoho nových výhonů, zejména mastné vrcholy, pak byl keř zatížen. Pod budoucí plodinou na plodící šipce zvyšte počet očí o 1-3. To znamená, že namísto 5-7 necháme 7-9 očí nebo zcela necháme ještě jednu ovocnou vazbu.

  • Část 1. Réva, která se narodila, aby dala nesmrtelnost
  • Část 2. Vlastnosti péče o vinici
  • Část 3. Réva musí trpět. Prořezávání
  • Část 4. Ochrana hroznů před plísňovými chorobami
  • Část 5. Ochrana hroznů před škůdci
  • Část 6. Vegetativní množení hroznů
  • Část 7. Šíření hroznů roubováním
  • Část 8. Skupiny a odrůdy hroznů

Pin
Send
Share
Send