Zahrada

Melounový strom

Pin
Send
Share
Send


Botanici věří v možnost pěstování zázračného melounu v naší zemi - melounového stromu. Nemyslete si, že k tomu potřebují předělat řasy všech našich známých melounů do kmenů. Strom melounu byl již dlouho vytvořen přírodou, i když z tohoto se úkol, kterému čelí pitomci, nestane jednodušší. Melouny, nebo spíše jejich kulturní druhy a odrůdy, pocházejí hlavně z Předního (Zakavkazsko, Kopetdag, Malá Asie, Arménská a íránská vysočina, Mezopotámie, Arabský poloostrov, Levant) a střední Asie, ačkoli podle některých odborníků, divokých předků melouny rostly v tropických oblastech Afriky a Asie. Naše vonné melouny a melounové stromy rostoucí na melounech jsou klimaticky velmi blízké, ale jinak lze podobné rysy nalézt pouze ve struktuře ovoce.

Papaya

Melounový strom patří do rodiny papájí. Je široce distribuován v tropických zemích. Botanici však považují meloun za stromovou bylinnou rostlinu. Dali mu vědecké jméno Karika Papaya, a častěji ho nazývají Papaya. Mezi zvláštní odchylky botaniků z papáje patří květák, to znamená schopnost tvořit ovoce nikoli na větvích, ale přímo na kmen rostliny.

Španělští dobyvatelé 16. století, když poprvé spatřili papáji v Panamě, byli zasaženi výskytem téměř desetimetrových stromových rostlin, jejichž holé kmeny pod malými prolamovanými korunami deštníků z velkých palmových listů byly hustě zavěšeny žlutozeleným ovocem. Chuť ovoce byla ještě překvapivější: chutnaly jako melouny a tykve, i když byly o něco sladší.

Papaya

Papája je nejvíce oceňována díky enzymu papainu obsaženému v ovocné šťávě, která působí jako enzymy v žaludeční šťávě. Papain zlepšuje trávení, byl úspěšně použit při léčbě vředů a jiných žaludečních a střevních chorob. Papain dobře změkčuje syrové maso, štěpí bílkoviny. Stačí přidat do vývaru pár kapek papájové šťávy a nejtěžší maso zjemní. Papaya jako terapeutické činidlo podporuje rozpouštění odumřelých buněk a podporuje růst živých tkání. Tradiční medicína uvádí, že plody melounového stromu rychle obnovují sílu lidí, kteří jsou touto nemocí vyčerpaní nebo přepracovaní.

Listy, kůra, skořápka zeleného ovoce papája, jádro stonku obsahuje mnoho dalších užitečných látek. Je známo nejen v lékařství, ale také v technice, v průmyslu, v každodenním životě, asi sto přípravků a polotovarů vyrobených z papáje.

Papaya

Kultura papáje je obzvláště běžná na mnoha ostrovech Oceánie. Léčivé nápoje, marinády, džemy se připravují z ovoce. Šťáva získaná z ovoce se používá při výrobě speciálních odrůd zmrzliny, sirupů a mnoha dalších pochoutek.

V tropech jsou největší problémy sklizeň papáje. Není snadné získat jeden z nejcennějších produktů z papáje - latexovou šťávu obsahující papain. Extrahují ji z ne zcela zralého ovoce zvláštním zametáním: na plodech se dělají dva až čtyři malé kruhové řezy; šťáva tekoucí z výsledných ran se shromažďuje ve skleněných nádobách suspendovaných z ovoce, protože aktivně interaguje s kovovým nádobím.

Papaya

Strom melounu není ve volné přírodě znám ani ve Střední Americe, kde jej Evropané poprvé viděli, ani v jiných částech světa. Pouze v lesích Kolumbie a Ekvádoru bylo možné najít jeho zakrnělého divokého příbuzného - papájovou horu. Od doby, kdy Columbus objevil Ameriku, se oblast obsazená papájovou kulturou výrazně rozšířila. V současné době se papája pěstuje v Africe v Indii. Srí Lanka, na mnoha ostrovech malajského souostroví a v Austrálii. Na těchto územích našel neméně příznivé podmínky než na své vlasti.

Papája všude roste rychle, někdy dosahuje výšky dvou až třípatrového domu. Nejčastěji je jeho výška 3 až 4 metry a je vhodnější sbírat ovoce z takových zakrslých stromů. Někdy se při pěstování melounových stromů uchylují k zahradnickým technikám, které zpomalují jejich růst.

Kmen melounu se nevětví, tloušťka jeho spodní části dosahuje 30 centimetrů. Přináší ovoce po dobu 10 let. Je zajímavé, že plody papáje se velmi liší v chuti nejen u různých stromů, ale také u stejného stromu. Jejich velikost a tvar se také významně liší, ale jejich hmotnost obvykle nepřesahuje 2 kilogramy.

Papaya

Melounový strom je velmi termofilní a netoleruje teplotu blízkou nule. Lze si tedy představit obtížný úkol, kterému čelí botanici Gagrinského pevnosti Hlavní botanické zahrady Akademie věd, když se rozhodli zahájit kulturu papáje na pobřeží Černého moře na Kavkaze.

Pravda, měli odvážného a vytrvalého předchůdce. Již před Velkou říjnovou socialistickou revolucí se botanik V. Markevič poprvé pokusil o zahradu a zemědělskou experimentální stanici Sukhumi. Poté, co obdržel sazenice melounu z botanické zahrady v Petrohradě, úspěšně pěstoval mladé stromy, i když stále nemohl získat ovoce.

Sovětští botanici šli mnohem dále. Papája ve svých sklenících pravidelně nese ovoce. Z jednoho stromu ročně je možné sklízet ovoce o celkové hmotnosti asi 30 kilogramů.

Papaya

V posledních letech vědci agresivně ovládli kulturu melounového stromu na otevřeném prostranství. V lednu - únoru zasejí semena papáji do skleníku as nástupem ustáleného tepla (květen - červen) učí mladé rostliny pěstovat naše lázeňské klima. Ukazuje se, že na ně působí ještě výhodněji než atmosféra skleníků, a plodiny na otevřeném terénu dosáhnou na podzim a půl metru výšky, což je rekord pro naše podmínky. Stromy kvetou dobře, svázané a nalévané ovoce, které v době podzimního počasí dokážou přibrat asi 150 gramů. Odborníci říkají, že plody chybí měsíc nebo dva dobré počasí. Někteří z nich zrychlí růst papája. Jiní doporučují, aby semena nejchladnějších druhů z jižní Kalifornie byla použita k vytvoření odolnějších hybridních forem melounového stromu. Jedním slovem, vědci hodlají přijmout celý arzenál úspěchů sovětské a světové botanické vědy, jakož i bohaté praktické zkušenosti s umělým pěstováním této cizí rostliny.

Odkazy na materiály:

  • S. I. Ivchenko - Kniha o stromech

Pin
Send
Share
Send