Zahrada

Shepherdova taška nebo kabelka - jedlý plevel

Pin
Send
Share
Send


Pastýřova taška nebo kabelka (Capsella) - rod bylinných rostlin z čeledi zelí (Brassicaceae) Kabelka pastýřů trávy je široce používána v lidovém a vědeckém lékařství, včetně hemostatických látek. Shepherdova taška se používá při vaření různých zemí světa.

Shepherdova taška obyčejná nebo Shepherdova kabelka (Capsella bursa-pastoris).

Nejznámějším druhem je obyčejný pastýřský vak nebo obyčejný Sumochnik - rostlina široce rozšířená v evropské části Ruska. V obdělávané oblasti je obyčejný plevel. Jarní roční, může se také vyvinout jako zimní.

Trochu o názvu peněženky

Vědecké latinské jméno je tautologické (tj. Opakuje ruské jméno): rodové jméno je lat.Capsella - drobná kapsa -taškakterý charakterizuje tvar ovoce; druh epithet bursa-pastoris - doslovapastýřská taška.

Další ruská jména -rezhuhasérietotkun.

N.I. Annenkov ve svém botanickém slovníku uvádí řadu dalších ruských místních jmen:babičky, odbarvené, vrabčí oko, vrabčí kaše, vrabčí kaše, vši, girchak, gritsiki, pohanka, pohanka, pohmožděné oči, oční chisov, peněžní strom, divoch, zabiruha, sesulnyk, peněženka, peněženka, pytlovina, chyby, tráva, šourek, medvídci, pastýřská tráva, kobylka, ryzhuha, ředkvička, srdce tráva, srdce, bizon, syrová, šípy, sušená tráva, bramborová tráva, lektvar lektvar, tashenka, yarutka, smrk, druh červi (tj. od červů).

Názvy tašek francouzského ovčáka: Le burour pasteur, burour-à-pasteurAngličtina: Pastýřova kabelka, pastýřská kabelka, Slovensky: Kapsička pastierskaNěmčina: HirtentäschelČesky: Kokoška pastuší, pastuší tobolkaItalština: BorsapastorePortugalština: Bolsa do pastor, Erva do bom pastorŠpanělsky: Bolsa de pastor, Zurrón de pastor - Všechna tato jména také znamenají pastýřskou tašku.

Shepherdova taška obyčejná nebo Shepherdova kabelka (Capsella bursa-pastoris).

Morfologie a biologie pastýřských sáčků

Polymorfní vzhled. Stonek pastýřských pytlů vysoký 20-60 cm, jednoduchý nebo rozvětvený. Kořen vřetena. Spodní listy v bazální rozetě, od celku po pinnately oddělené; listy stonku jsou málo, přisedlé, podlouhlé nebo kopinaté; horní jsou téměř lineární, se základnou ve tvaru šipky. Květenství je volný štětec, květy jsou aktinomorfní, čtyřčlenné bílé okvětní lístky.

Ovoce pastýřů sáčku je tobolka, zadní trojúhelníková, ve tvaru srdce, s úzkým přepážkou. Produktivita - až 70 000 semen na rostlinu. Optimální teplota klíčení semen je 15-26 ° C, minimum je 1-2 ° C, maximum je 32-34 ° C. Stonky se objevují v březnu až květnu podruhé - v srpnu až září, v létě a na podzim se převalují rostliny.

Zimní formy pasteveckých tašek kvetou v březnu až květnu, na jaře - v červnu až červenci, rodící se v červnu až září. Čerstvě vyzrálá semena mají nízkou klíčivost. Klíčení semen nastává z hloubky nepřesahující 2–3 cm. Životaschopnost netrvá déle než 11 let.

Pastýři šíří pytle

Shepherdova taška - kosmopolitní rostlina. Nachází se ve všech částech světa, s výjimkou tropických oblastí. Distribuováno po celém bývalém SSSR do severních oblastí zemědělství.

Shepherdova taška se nachází na všech typech půd, což dává přednost volným. V zóně tajgy, zejména v severní části, je jedním ze škodlivých plevelů, zejména v kulturách zimních plodin, v jižnějších oblastech, převážně ruderální rostlina.

Shepherdova taška obyčejná nebo Shepherdova kabelka (Capsella bursa-pastoris).

Ekonomický význam pastýřských sáčků

Plevel v kulturách zimních a jarních zrn, řádkových plodin, pícnin, v parách, zahradách, v zahradách. Jako ruderál - v pustinách, po silnicích a na skládkách.

Ochranná opatření: loupání do hloubky 6-8 cm ihned po sklizni, po vyklíčení semen pastýřského sáčku - podzimní orba. Na jaře - kultivace pro zničení rozety převalených plevelů. U plodin řádkových plodin - meziriadková kultivace.

Použití pastýřských sáčků při vaření

Listy mladé rostliny na jaře jsou bohaté na vitamíny, používají se k přípravě polévek, borščů, salátů a jako náplň do koláče.

V Číně je pastýřský chovatel chován jako nenápadná rostlina na chudé pustině, existují různé odrůdy. V tomto ohledu i jeden z názvů rostlin v angličtině -Čínská Řeřicha (Řeřicha čínská).

V Japonsku a Indii jsou listy pastýřského pytle dušené masem a přidány do vývaru. Staré greeny dávají bujónům výživu a chuť. Bramborová kaše se vyrábí z vařených listů. Sušené a drcené listy zvyšují chuť masa a rybích pokrmů.

Na Kavkaze se ihned po tání sněhu sbírají mladé listy pastýřských pytlů, ze kterých se připravují saláty, které se používají jako slanina a špenát pro vinaigrety.

Ve Francii jsou něžná zelenina této rostliny nepostradatelnou součástí kořenitých salátů.

Místo hořčice lze použít semena pastýřů mletého pytle.

Shepherdova taška obyčejná nebo Shepherdova kabelka (Capsella bursa-pastoris).

Použití pastýřských sáčků v medicíně

Pro lékařské účely používejte trávu rostliny obsahující rhamnoglykosid hyposin, kyselinu sorbovou, taniny, fumarovou, jablečnou, citronovou a vinnou: cholin, acetylcholin, tyramin, inosid, kyselinu askorbovou. V semenech byl nalezen mastný olej až 28% a malé množství oleje alylské hořčice.

Pytle trávy jsou pastýři v červnu až červenci, během kvetení, sušené venku ve stínu nebo na dobře větraném místě. Hotové suroviny - stonky 30-40 cm dlouhé s tmavě zelenými listy, nažloutlé bílé květy, se slabou vůní, hořkou sliznicí.

Předpokládají se tyto kvalitativní ukazatele surovin: obsah vlhkosti nejvýše 13%, stonky s kořeny nebo samostatně kořeny a rozdrcené části procházející sítem s otvorem 3 mm, zasažené houbou - ne více než 5%, organické nečistoty - ne více než 2%, minerální - ne více než 1%. Baleno v pytlích nebo balících o hrubé 25-100 kg. Potřeba surovin je malá.

Otevřená schránka na semeno a květina peněženky pastýře, nebo obyčejná peněženka pastýře.

Farmakologické vlastnosti pastýřského sáčku

Tráva peněženky pastýře posiluje tón svalů dělohy a zužuje periferní cévy.

Používá se jako hemostatikum hlavně pro krvácení z dělohy po porodu. Čerstvá tráva je efektivnější.

Nedoporučuje se používat nemocné nebo poškozené listy pastýřského sáčku, protože houby, které na ně působí, jsou často jedovaté.

Pin
Send
Share
Send