Jídlo a recepty

Pečené brambory

Pin
Send
Share
Send


Pečené brambory vařené podle tohoto receptu jsou tak chutné, že je lze podávat nejen jako přílohu k masu, ale také jako nezávislá horká svačina. Nelíbí se mi vařené brambory, které jsou podle tradice zabalené do misky s pečeným kuřecím masem nebo šunkou. Nešťastné brambory zůstávají na slavnostním stole nejčastěji nevyžádané a hostitelé se s nimi vypořádají příští den po dovolené sami. Pečené brambory v tomto receptu jsou plněné smaženou cibulkou v másle a aromatickými kořením. Podobný pečený bramborový recept jsem potkal v kuchařkách nazývaných americké brambory. Jedním slovem, pokud jste se rozhodli péct celé kuře nebo krůtu na slavnostní stůl, pak nezapomeňte doplnit jídlo tímto receptem, hosté budou vděční!

Pečené brambory

Loupací hlízy nejsou nutné. Zaprvé se ukazuje krásně a chutně a za druhé, bylo vědecky prokázáno, že v pokožce je mnoho užitečných mikroelementů, které se během tepelného zpracování zachovávají.

  • Doba vaření: 50 minut
  • Porce na kontejner: 6

Ingredience pro výrobu pečených brambor:

  • 6 velkých brambor;
  • 200 g cibule;
  • 50 g másla;
  • 40 ml olivového oleje;
  • 50 g strouhaného sýra;
  • sušený tymián, mrkev, paprika, pepř, sůl.

Způsob vaření pečených brambor v troubě

Pro tento pečený bramborový recept by měly být vybrány brambory. Vybíráme velké podlouhlé hlízy, bez viditelného poškození. Pokud vaříte určitý počet porcí, doporučuji vám přidat pár brambor navíc, nikdy nevíte, co je uvnitř.

Hlízy důkladně kartáčem čistím, kůru nečistíme!

Vložte brambory do hluboké pánve, zalijeme vroucí vodou, vaříme 20 minut.

Brambory umyjte a vařte

Odřízněte tenký plátek z brambor a potom jemně drhněte prostřední lžičkou tak, aby stěny byly asi centimetr silné. Vyrábíme „lodě“ ze všech brambor.

Vezměte uprostřed vařených brambor

Řez cibule jemně. Do pánve nalijte lžíci olivového oleje, přidejte smetanu a roztopte. Hodil nasekanou cibuli do rozpuštěného másla, posypeme špetkou soli. Cibuli vařte 10-12 minut, dokud nezíská karamelovou barvu.

Fry nakrájenou cibuli

Jemně nasekáme střed brambor nožem, přidáme na pánvi cibuli - to je základ našeho plnění pečených brambor.

Nasekejte dužinu vařeného bramboru a přidejte na smaženou cibuli

Nyní koříme pečené bramborové nádivky - nalijeme sušený tymián, 2-3 čajové lžičky sušené mrkve, papriky, sůl podle chuti, dobře promícháme.

Do brambor přidejte koření a koření

Nalijte zbývající olivový olej na nepřilnavý plech, vložte bramborové čluny. Lodě „našpiníme“ na olej ze všech stran, takže když se peče, objeví se ostrý.

Nalijte rostlinný olej na plech a namažte v něm bramborové „čluny“

Naplňujeme lodě náplní pevně, rukama vytváříme malý hrášek.

Plňte brambory vařenou náplní

Zahříváme troubu na 250 stupňů. Pečicí list posíláme do spodní police. Pečeme asi 30 minut, dokud zlatohnědá. 5-7 minut před vařením posypte strouhaným sýrem.

Pečeme brambory v troubě při teplotě 250 stupňů 30 minut. 5-7 minut před vařením posypte strouhaným sýrem

Podáváme horké brambory ke stolu, toto jídlo se konzumuje pouze horké! Bon chuť k jídlu.

Pečené brambory

Existují různé kombinace produktů, které mohou diverzifikovat chuť pečených brambor - česnek a kopr, česnek a tymián, cibule a rozmarýn, sladká paprika a sýr, jedním slovem můžete experimentovat donekonečna, ale nezapomeňte na číslo!

Pin
Send
Share
Send