Jídlo a recepty

Světlé dýňové palačinky s krémovým tvarohem

Pin
Send
Share
Send


Dýňové lívance s krémovým tvarohem a tymiánem je skvělý nápad k snídani. Rychlý a chutný, co dalšího je potřeba k zahájení dne? Světlé, oranžové, stejně jako slunce, jsou připraveny velmi jednoduše. V dýňové sezóně přicházejí palačinky a palačinky z rychlých receptů. Dnes jsem do dýňových palačinek přidal tvarohový sýr. Při smažení se to roztavilo a ukázalo se, že je tak chutné, že není potřeba ani kyselá smetana! Tvarohový sýr můžete nahradit modrým sýrem, který vyjde velmi pikantně.

Světlé dýňové palačinky s krémovým tvarohem
  • Doba vaření: 25 minut
  • Porce na kontejner: 2-3

Ingredience pro dýňová lívanečky se smetanovým sýrem

  • 150 g dýňové buničiny;
  • 100 g kefíru;
  • 1 vejce
  • 50 g pšeničné mouky;
  • ½ čajové lžičky prášku do pečiva;
  • 60 g tvarohového sýra;
  • 3 větvičky tymiánu;
  • 1 polévková lžíce olivového oleje;
  • sůl, olej na vaření na smažení.

Způsob přípravy dýňových lívanců s tvarohem

Nakrájíme malou dýni na polovinu, vyjmeme semena lžící, odškrábneme vlákna zevnitř a odřízneme kůru. Část dýně může být nakrájena na kostky, zabalena do balíčků a zmrazena, pokud nechcete smažit velkou horu lívanců.

Dýně nakrájejte na polovinu, vyjměte semena, oškrábejte vlákna a oloupejte kůru

Trávíme asi polovinu masa na hrubém struhadle, zbytek na jemném struhadle. Vložte strouhanou dýni do hluboké mísy.

Rozdělte velké kuřecí vejce do mísy. Doporučuji, abyste pro dietní stravu používali čerstvá hospodářská vejce.

Do mísy nalijte kefír nebo jogurt, neslazený jogurt nebo tekutou neztučnou zakysanou smetanu.

Vložte strouhanou dýni do hluboké mísy Rozbití velkého kuřecího vejce v misce Nalijte kefír nebo jogurt do mísy

Odřízli jsme listy čerstvého tymiánu a přidali do těsta tymián. Tymiánové listy se snadno odtrhnou, takže - držte větvičku v jedné ruce, prsty nakreslete listy proti růstu listů, snadno vsunou přímo do mísy.

Nalijte pšeničnou mouku do mísy, půl čajové lžičky prášku do pečiva, sůl podle chuti. Těsto důkladně promíchejte.

Nastrouhejte smetanový sýr s hrubým strouhaným sýrem, přidejte ke zbytku ingredience a nalijte lžíci vysoce kvalitního extra lisovaného extra panenského olivového oleje.

Do těsta přidejte tymiánové listy Nalijte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a sůl. Těsto důkladně promíchejte Přidejte strouhaný smetanový sýr a olivový olej

Znovu vše dobře promíchejte, aby se sýr v těstě rovnoměrně rozptýlil.

Těsto znovu důkladně promíchejte

Zahříváme v pánvi 2 polévkové lžíce rafinovaného rostlinného oleje, dáme dýňové těsto do polévkové lžíce zahřátého oleje, jednu lžičku jednoho plátku palačinek. Smažte 2-3 minuty na každé straně, dokud není zlatohnědá.

Smažte palačinky na každé straně do zlatohnědé

Hotové palačinky položíme nejprve na papírové utěrky tak, aby přebytečný olej byl absorbován do papíru. Poté jej položte na talíř a podávejte na stole horké nebo teplé. Bon chuť!

Světlé dýňové palačinky se smetanovým sýrem a tymiánem jsou připraveny

O výhodách dýně bylo napsáno tolik, že je správné vzít tuto zeleninu do lékárny - vyléčí všechny nemoci. Nemohu soudit léčivé vlastnosti bez zvláštního vzdělání, ale hodně jsem četl, že karoten v některých druzích dýně je 5krát více než v mrkvi. A to, jak si pamatuji z dětství, je silným antioxidantem a předchůdcem vitamínu A, který musí děti konzumovat ve velkém množství, aby mohly růst zdravě a silně.

Pin
Send
Share
Send