Jídlo a recepty

Svěží tvaroh Charlotte s jablky

Pin
Send
Share
Send


Tvaroh s jablky - šťavnatý, svěží, snadno se připravuje. Takový domácí koláč lze vyrobit alespoň denně (pokud vám postava umožňuje jíst hodně sladkostí). Nejchutnější jablečné koláče se podle mého názoru získávají na podzim a v zimě, protože hodně záleží na rozmanitosti, a tedy i na chuti a vůni jablek. V tom je spousta charlotte receptů - mám rád originální plátky ovoce. Koláč může být nakrájen různými způsoby a v jakémkoli plátku bude mnoho šťavnatých jablek, dokonale upečených!

Svěží tvaroh Charlotte s jablky
  • Doba vaření: 1 hodinu
  • Porce na kontejner: 6-8

Ingredience pro Curd Charlotte s jablky

  • 3 velká sladkokyselá jablka;
  • 2 slepičí vejce;
  • 200 g cukru;
  • 200 g mastného tvarohu;
  • 45 g zakysané smetany;
  • 30 g másla;
  • 180 g pšeničné mouky;
  • 5 g pitné sody;
  • 9 g prášek do pečiva;
  • mletá skořice, moučkový cukr.

Metoda přípravy svěží tvaroh Charlotte s jablky

Rozdělte čerstvá slepičí vejce do mísy, pokud je malá, je lepší vzít tři kusy. Do vajec přidejte jemný bílý granulovaný cukr, rozšlehejte šlehačkou, dokud se hmota nerozjasní.

Do mísy přidejte čerstvý tuk. Nikdy nevkládejte zastaralý tvaroh do těsta, aby ho starší generace neopakovala. K pečení, včetně tradičních tvarohových koláčů, používáme pouze čerstvé výrobky z kyselého mléka. S rozšlehaným smíchejte tvaroh se směsí vaječného cukru.

Dále přidejte zakysanou smetanu, znovu, lépe mastnou, takže to bude chutnější.

Rozlomte vejce do mísy, pokud jsou malá, přidejte granulovaný cukr, rozšlehejte šlehačkou Přidejte tvaroh a smíchejte se šlehačkou se směsí vaječného cukru. Přidejte zakysanou smetanu

Mísíme prémiovou pšeničnou mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu zvlášť. Potom tuto směs prosejte do mísy s tekutými ingrediencemi. Suché výrobky by měly být přidány do těsta postupně, v malých dávkách, okamžitě promíchány.

Roztavte máslo v pánvi na mírném ohni, cool. Do těsta nalijte roztavený a mírně vychlazený olej, jemně promíchejte.

Miska se přikryje fólií a nechá se 10-15 minut při pokojové teplotě. Mezitím připravte jablka a zahřejte troubu na 180 stupňů.

Prošijte mouku, prášek do pečiva a sodu, přidejte do tekutých přísad a promíchejte Do těsta nalijte roztavený a mírně vychlazený olej, promíchejte Miska se přikryje fólií a nechá se 10-15 minut při pokojové teplotě

Namažíme pekáč s vysokou stranou s máslem, posypeme pšeničnou moukou a roztáhneme těsto.

Pečicí misku namažte máslem, posypte moukou a rozetřete těsto

Řez jablek uprostřed, ovoce nakrájejte na tenké plátky. Doporučuji používat řezačku zeleniny tak, aby plátky vycházely ve stejné tloušťce. Každé nakrájené jablko je nakrájeno na polovinu a položeno do formy, jak je znázorněno na fotografii.

Jablka nakrájejte na tenké plátky a vložte je do formy

Formulář posíláme do vyhřívané trouby na střední polici, pečeme asi 40 minut. Hotový dort by měl zhnědnout a stát se elastickým, pokud jej jemně stlačíte prsty - vyvine, nezklame. Přesná doba pečení bude záviset na velikosti pekáče.

Ihned vytáhneme charlotte z formy, vychladíme ji na drátěný stojan a pod dort můžete také vložit několik bambusových čínských tyčinek. Pokud je pečení ponecháno ve formě, potí se, dno bude mokré a nevkusné.

Jemným sítkem posypte charlotte tvarohu s moučkovým cukrem a mletou skořicí.

Formulář posíláme do vyhřívané trouby na střední polici a pečeme asi 40 minut Vyjmeme charlotte z formy, vychladíme na drátěném stojanu Posypeme charlotte práškovým cukrem a mletou skořicí

Svěží tvarohový charlotte s jablky je připraven. Velmi chutné je také podávání čaje nebo kávy s teplým mlékem.

Svěží tvaroh Charlotte s jablky je připraven

Bon chuť k jídlu.

Pin
Send
Share
Send